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Week's illustrated recipe

Mini-cake au citron

Month's illustrated recipes

Cube chocolat/pistache

Bouchées fourrées à la crème

Scones aux noix d'Amazonie

Cooking course of the Month

To Dress a Round Fish

To prepare a round fish by removing guts and gills

Lesson Illustrated Lesson

Nutrition & Gastronomy

Ces deux termes sont encore opposés dans l'esprit de beaucoup. Si je mange "diététique" se dit-on souvent, ça ne peut pas être bon et sûrement pas "gastronomique". Pourtant, depuis la publication de "La Cuisine Légère", par Michel Guérard, la démonstration a largement été faite que gastronomie et diététique pouvaient se marier heureusement.
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Meilleur du Chef poursuit sa grande consultation gourmande destinée à améliorer ses services.
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