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Pie in Strip Crust

Pie in Strip Crust

Making of a pie in strip crust, in puff pastry which will be garnished with cream and fruits after cooking.

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Nutrition & Gastronomy

Paule Neyrat

Ces deux termes sont encore opposés dans l'esprit de beaucoup. Si je mange "diététique" se dit-on souvent, ça ne peut pas être bon et sûrement pas "gastronomique". Pourtant, depuis la publication de "La Cuisine Légère", par Michel Guérard, la démonstration a largement été faite que gastronomie et diététique pouvaient se marier heureusement.
Pour en savoir plus, cliquez ici.

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