- Cet ouvrage parcourt, région par région, la grande galerie des fromages français, tout en laissant à une quarantaine de grands chefs, créatifs et talentueux, le soin de transformer ces parfums et ces saveurs anciennes en recettes.

- En outre, une sélection de vins français et étrangers est proposée dans chaque cas.

- Superbement illustré de somptueuses photos, ce livre est une invitation à la découverte de notre patrimoine gastronomique et touristique.

Les auteurs:

Passionnés de vin et de gastronomie, Carlo Vischi et Mario Busso travaillent ensemble depuis des années: cette collaboration a donné naissance à de nombreux ouvrages spécialisés et des guides.

Plus de 250 illustrations

Relié, pelliculage brillant, jaquette

Dimensions: 25 x 30 cm (200 pages)

Conditionnement: À l'unité