De conception inédite, ce livre oriente le lecteur qui souhaite accorder plats et vins de façon idéale, en partant de la saveur, du plat ou de la recette, ou au contraire du type de vin ou de l'appellation. De grands cuisiniers apportent leurs conseils et leur expérience professionnelle.

- 350 plats, de l'entrée au dessert

- 3 000 vins proposés

2 couleurs

Reliure integra

L'auteur:

Jacques-Louis Delpal a signé de nombreux ouvrages sur la gastronomie, dont les fameux guides Delpal. Cet écrivain-photographe est aussi président de l'association Saveurs d'Europe. Il vit à Saint-Denis.

Auteur: Jacques-Louis Delpal

Dimensions: 12 x 21,5 cm (240 pages)

Conditionnement: À l'unité