- Du hors-d'œuvre au dessert, des indications précises pour choisir le bon vin pour chaque plat, les appellations, les viticulteurs, les coups de cœur...

- Une présentation des crus et des appellations par grandes régions viticoles, avec pour chaque appellation une liste très claire proposant les plats susceptibles de s'accorder au mieux.

Plus de 200 illustrations.

Broché avec rabats, pelliculage mat.

L'auteur:

Personnalité incontournable du monde de l'œnologie et de la gastronomie, Jacques-Louis Delpal a signé de nombreux ouvrages sur la gastronomie, dont Mets & Vins, l'encyclopédie des accords et Fromages & Vins, le livre des accords, aux éditions Artémis. Cet écrivain-photographe est aussi président de l'association Saveurs d'Europe.

Auteur: Jacques-Louis Delpal

Dimensions:20,5 x 22,5 cm (160 pages)

Conditionnement: À l'unité