|
Books
Pleasures
Our Guarantee
Contact
|
Butchers and Delicatessen
|
Cet ouvrage, particulièrement pédagogique grâce à une mise en page moderne, des photos en couleurs, des schémas explicatifs, des tableaux synoptiques, est conforme au référentiel des programmes d'enseignement. 46.00 Euro
|
|
2 auteurs bien connus des professionnels, proposent une cinquantaine de recettes de haute qualité gastronomique. Une occasion idéale pour les cuisiniers de découvrir des spécialités savoureuses et souvent économiques. 30.00 Euro
|
|
Recettes et processus de fabrication détaillée par 3 professionnels M.O.F. 40.00 Euro
|
|
Français