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Cocktails, Wines and Spirits
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Outre les techniques, l'équipement et les ingrédients, Cocktails d'été présente près de 60 recettes de saison, des classiques aux créations contemporaines terriblement rafraîchissantes. Special offer 11.00 Euro 9.90 Euro
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Plus de 200 recettes de cocktails toutes illustrées: des grands classiques, mais aussi de très nombreuses créations. Special offer 9.00 Euro 8.55 Euro
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A l'heure de l'apéritif, 200 recettes conviviales autour d'un verre. Special offer 26.40 Euro 25.10 Euro
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Initiez-vous à l'univers du vin ou approfondissez vos connaissances grâce à cet ouvrage, véritable référence en la matière. 44.50 Euro
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Toutes les appellations de vins de France, classées par régions, présentées chacune dans une fiche décrivant son caractère, son aire et son niveau de production, les accords avec les mets, le temps de garde, ainsi qu'une reproduction en couleur d'une étiquette. Special offer 20.00 Euro 16.00 Euro
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Elaboration, origines, dégustation, conservation, service. Special offer 30.50 Euro 24.50 Euro
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Publié en 1984 pour la première fois, cet ouvrage a rencontré un vif succès justifiant sa mise à jour. Livre complet sur la connaissance du vin, cette édition traite, de façon claire et très accessible, des divers processus de fabrication (de la vigne à la bouteille), de la consommation et des métiers autour du vin. New 35.60 Euro
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Un ouvrage destiné aussi bien à l'enseignement dans les écoles d'hôtellerie qu'à la formation des professionnels. 25.00 Euro
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Vignobles et vins de France est un guide d'une très grande richesse, consacré aux régions viticoles et aux AOC. Special offer 29.00 Euro 22.00 Euro
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Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les connaissances œnologiques indispensables au CAP - BEP. 16.50 Euro
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