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Cocktails, Wines and Spirits
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A l'heure de l'apéritif, 200 recettes conviviales autour d'un verre. Special offer 26.40 Euro 25.10 Euro
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Publié en 1984 pour la première fois, cet ouvrage a rencontré un vif succès justifiant sa mise à jour. Livre complet sur la connaissance du vin, cette édition traite, de façon claire et très accessible, des divers processus de fabrication (de la vigne à la bouteille), de la consommation et des métiers autour du vin. 35.60 Euro
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Un ouvrage destiné aussi bien à l'enseignement dans les écoles d'hôtellerie qu'à la formation des professionnels. 25.00 Euro
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Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les connaissances œnologiques indispensables au CAP - BEP. 16.41 Euro
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