Adoptés par les professionnels depuis déjà plusieurs années, les moules souples sont une vraie révolution dans le monde culinaire grâce à leurs qualités et leurs propriétés qui les rendent incomparables aux autres moules fabriqués dans des matériaux plus conventionnels.

Un grand travail de recherche a été effectué en collaboration avec des professionnels et des particuliers inexpérimentés en cuisine, pour répondre aux innombrables possibilités des moules souples.

Grâce aux soins apportés à la rédaction des recettes et à la facilité d'utilisation des moules souples, ce livre vous ouvrira les portes d'une palette de recettes bien plus importantes et extrêmement faciles à réaliser, même pour les débutants.

Tout au long de ce livre, le chef est à vos côtés pours vous guider, alors... BON APPETIT.

Format: 210 x 150 mm (66 pages)

Auteurs: Nicole et Jean-Philippe DIEVAL, Olivier FOULDRIN, Stéphane GOLDFARB

Editions: Cuisine et Tradition

Conditionnement: À l'unité