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Kitchen dictionnary
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Ouvrage de référence pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle. Plus de 500 recettes. Special offer 49.00 Euro 46.55 Euro
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800 pages illustrées en couleurs présentent les produits, les cuissons, les tours de main, proposent 1400 recettes pour toutes les occasions, sans oublier les menus de saison et les conseils diététiques. 42.00 Euro
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Marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruits et compotes, 340 recettes à partir de 70 fruits, légumes et fruits. 29.90 Euro
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Un véritable tour du monde gourmand des cuisines et des saveurs. 39.90 Euro
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Un tour de France des richesses gastronomiques à travers 40 terroirs gourmands. 36.00 Euro
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Pour tous les passionnés de pâtisserie. Les préparations de base, les tours de main... 35.00 Euro
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Recettes très clairement expliquées de verrines fraîches et colorées etde petits gâteaux contemporains aux goûts et textures actuelles. 34.00 Euro
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Une refonte en profondeur du livre de référence en matière de gastronomie. Plus de 4000 articles sur les savoirs liés à la cuisine. 2500 recettes dont 500 données par des Grands Chefs. 1600 illustrations. 75.00 Euro
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Comment réaliser de beaux décors, sur toutes sortes de pièces, pour attirer l'attention des clients. 76.20 Euro
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