Ce livre nous propose de rentrer dans l'univers de la boulangerie et de découvrir l'histoire et la fabrication du pain. Cet ouvrage complet vous permettra d'assembler des ingrédients de base qui n'ont guère changer depuis des millénaires pour vous permettre de préparer votre propre pain. Pour que cet ouvrage soit complet, nous l'avons enrichi de recettes de viennoiseries traditionnelles.

Conditionnement : à l'unité

Référence : 49518