Un tour de France des richesses gastronomiques à travers 40 terroirs gourmands.

Plus de 500 recettes authentiques et plus de 200 produits du terroir. Une mine d'idées nouvelles pour varier vos menus et étonner vos convives. L'édition 2005 met en avant 40 jeunes chefs et leurs créations.

Format 19 x 26 cm. 512 pages. 40 cartes des produits régionaux. 800 illustrations couleur.

Conditionnement: À l'unité

Référence : 816057