Pâtisserie !

Pâtisserie de Christophe Fleder.

Toute les leçons de pâtisserie de Christophe Felder, ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, réunies en un seul volume, soit plus de 200 recettes illustrées de nombreuses pas à pas.

Une somme de !§à pages, qui met tout le tament et la pédagogie de Christophe à la portée des pâtissiers débutants.

La référence en matière de pâtisserie.

Format : 25,6 x 19 cm

Nombre de pages : 860 pages

Conditionnement : à l'unité

Référence : 813065