Le sous-vide et les technologies actuelles en cuisine
Show all products from category :
|
Cet ouvrage met en lumière les nouveautés en matière de cuisson des aliments dans le respect de la méthode HACCP. Niveau BTS. Auteurs: J.F. Choain et Ph Noël Conditionnement: à l'unité Référence: 819021
Products that might interest you :
|