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Technologie Culinaire - Savoirs et Approfondissements
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Technologie Culinaire - Savoirs et Approfondissements
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Ouvrage conforme au référentiel des 3 années du bac technologique hôtelier. Il constitue un bon ouvrage de base pour la poursuite d'étude en BTS.

Format: 19 x 28 cm (192 pages)

Conditionnement : à l'unité

Référence : 819185

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