Traité de charcuterie artisanale - tome 1
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Recettes et processus de fabrication détaillée par 3 professionnels M.O.F. Sujet : Produits classiques et spécialités Auteurs : M. Cottenceau, J.F.Deport et J.P. Odeau Conditionnement : à l'unité Référence : 814111
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