Pastry Chef Department

Traité de pâtisserie artisanale, Les pâtes de base - tome 1

Traité de pâtisserie artisanale, Les pâtes de base - tome 1
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Recettes et processus de fabrication détaillé. Les pâtes de base.

Auteurs: R. Bilheux et A. Escoffier

Conditionnement: À l'unité

Référence: 812101

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