Ice Cream and Candy

Traité de pâtisserie artisanale, Crèmes, confiserie, entremets, applications "produits finis" - tome 2

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Tome 4 40.00 Euro tax incl

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› Description

Recettes et processus de fabrication détaillé. Les crèmes, confiseries et entremets.

Auteurs: R. Bilheux et A. Escoffier

Conditionnement: à l'unité

Référence: 812102

Retail price : 40.00 Euro tax incl
Member price : 37.99 Euro tax incl
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