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Show illustrated recipes > Recettes pour siphon

Salted recipes for siphons

Saint-Jacques pœlées en écume de vanille Bourbon
Moules en écume de safran
Magret de canard fumé au mousseux de foie gras
Mousse d'œufs brouillés, pipérade

Sweet recipes for Siphons

Espuma aux Fruits des Bois et son Pêché Glacé
Espuma de pomme en crumble
Riz au lait et espuma de mangue
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