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Non-illustrated recipe - Illustrated recipe

Crêpe au sucre

Crêpe au sucre
  • For : 6 personnes
  • Time : 1 heure
  • Difficulty : 

Ingredients for Crêpe au sucre :

  • Pâte à crêpes :
  • 125 g de farine
  • 30 g de beurre fondu
  • 5 g de sel
  • sucre (facultatif)
  • 3 œufs entiers
  • 3 dl de lait
  • 2 cuil. à soupe d'eau
  • 2 cuil. à café de rhum ou autres...
  • sucre glace

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Technical stages for Crêpe au sucre :

Crêpe au sucre - 1
1

Pour réaliser cette recette de crêpes au sucre, commencer par préparer tous les ingrédients.

Crêpe au sucre - 2
2

Préparer la pâte à crêpes.

Crêpe au sucre - 3
3

Préchauffez la poêle à crêpes. Verser l'équivalent d'une petite louche de pâte et bien répartir la pâte sur toute la surface de la poêle par un mouvement de rotation.

Crêpe au sucre - 4
4

A mi-cuisson, retourner la crêpe.

Crêpe au sucre - 5
5

La saupoudrer de sucre glace sur toute la surface.

Crêpe au sucre - 6
6

Faire un pliage en "enveloppe" en rabattant 3 côtés. Poudrer à nouveau de sucre glace.

Crêpe au sucre - 7
7

Servir à l'assiette.
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