Printable version Vegetable-based Sauces
Non-illustrated recipe - Illustrated recipe

Pesto

Pesto
  • For : 300 grammes
  • Time : 15 minutes
  • Difficulty : easy

Ingredients for Pesto :

  • 60 g de basilic frais
  • 70 g de parmesan râpé
  • 3 cuil. à soupe de pignons de pin
  • 2 gousses d'ail
  • 30 cl d'huile d'olive
  • sel fin

Technical stages for Pesto :

  • Pour réaliser cette recette de pesto au basilic, commencez par préparer tous les ingrédients.
  • Dans le bol d'un petit mixeur électrique, rassembler les feuilles de basilic et une pincée de sel fin.
  • Mixer finement le basilic frais.
  • Ajouter le parmesan frais râpé puis les pignons de pin et enfin l'huile d'olive. Mixer finement.
  • Vous obtenez le fameux pesto.
  • Cette sauce est délicieuse en accompagnement de pâtes fraiches.
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The essentials

To make this recipe, some of these items will be required:

Mixer Bamix M 140Mixer Bamix M 140 132.80 Euro
InoxTerm 24h thermal food carrier - DenimInoxTerm 24h thermal food carrier - Denim 71.50 Euro
Garlic peeler tubeGarlic peeler tube 5.20 Euro
Vacuum food saver 1 litreVacuum food saver 1 litre 11.90 Euro
Hemispherical rolled edge mixing bowl Ø 20 cmHemispherical rolled edge mixing bowl Ø 20 cm 17.00 Euro
Fresh pasta machine "Atlas 150"Fresh pasta machine "Atlas 150" 49.00 Euro