Rocher à la noix de coco

Rocher à la noix de coco
  • For : 14 beaux rochers
  • Time : 
  • Difficulty : 

Ingredients for Rocher à la noix de coco :

  • 180 g de sucre
  • 2 œufs
  • 250 g de noix de coco râpée
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Technical stages for Rocher à la noix de coco :

  • Pour réaliser cette recette de rochers à la noix de coco, commencez par préparer tous les ingrédients.
  • Casser les œufs dans un . Ajouter le sucre en poudre.
  • Ajouter la noix de coco râpée.
  • Commencer par mélanger avec une spatule en bois et continuer avec les doigts afin d'obtenir une pâte friable.
  • Couvrir une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé.
  • Dresser des tas de pâte à la noix de coco en forme de rochers.
  • Disposer en quinconce de préférence. Les rochers à la noix de coco ne gonflent pas durant la cuisson, on peut donc les serrer sur la plaque de cuisson.
  • Enfourner à four chaud (160/180°C) et laisser cuire une quinzaine de minutes. Au terme de la cuisson, décoller délicatement de la plaque avec une spatule métallique et laisser refroidir. Bon appétit !!!
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