Vitamine E :

Nom chimique: tocophérols.

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La vitamine E neutralise les radicaux libres, produits toxiques de l'oxygénation cellulaire.

Elle protège ainsi les membranes des cellules, elle agit à tous les niveaux de l'organisme, que ce soit la peau, les cellules nerveuses, les parois artérielles.

Combien?

• Enfants: 4 à 10 mg
  
• Adolescents et adultes: 18 mg

Où la trouver?

• Toutes les huiles sont riches en vitamine E: 15 à 50 mg.
  
• Margarines, foie et œufs en contiennent également.

Complément alimentaire?

La carence en vitamine E n'existe pas, sauf si l'on se prive complètement d'huile.

Mais le rôle anti-oxydant de la vitamine E est protecteur dans:

• la maladie cardio-vasculaire
  
• le cancer
  
• la cataracte

Elle pourrait aussi retarder le vieillissement.Pour cela, la vitamine E est très à la mode.
De nombreux compléments alimentaires existent, dosés à 200 ou 500 mg.
On n'a pas jusqu'alors démontré de toxicité de ces supplémentations.
On peut en prendre de temps en temps, mais jamais tous les jours pendant longtemps.
Un complément peut être utile avant d'aller au soleil, celui-ci étant un facteur du vieillissement de la peau.