Additifs alimentaires

Voir tous les produits > Colorant alimentaire

Colorant chocolat marron Colorant chocolat marron Mise en œuvre rapide dans du beurre de cacao ou de la matière grasse (8 à 10 g/kg). 25.91 Euro TTC
Colorant alimentaire vert-amande 500 ml Colorant alimentaire vert-amande 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 8.50 Euro TTC
Colorant alimentaire orange 115 ml Colorant alimentaire orange 115 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 3.90 Euro TTC
Colorant alimentaire jaune citron 500 ml Colorant alimentaire jaune citron 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 8.50 Euro TTC
Colorant pastel en bombe - jaune Colorant pastel en bombe - jaune Colorant alimentaire pour décorer et colorer chocolat, sucre, gâteaux, biscuits, pralines, etc... 9.10 Euro TTC
Colorant en poudre concentré Bleu Indigo Colorant en poudre concentré Bleu Indigo Colorant en poudre bleu indigo. 21.80 Euro TTC
Colorant en poudre concentré Blanc Colorant en poudre concentré Blanc Colorant en poudre blanc. 9.50 Euro TTC
Colorant alimentaire rouge fraise 500 ml Colorant alimentaire rouge fraise 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 8.50 Euro TTC
Colorant alimentaire vert pistache 500 ml Colorant alimentaire vert pistache 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 8.50 Euro TTC
Colorant hydrosoluble rose Colorant hydrosoluble rose Colorant haute concentration hydrosoluble pour sucre tiré, soufflé, mais aussi pour coloration dans la masse... 9.60 Euro TTC
Colorant alimentaire noir-violet 115 ml Colorant alimentaire noir-violet 115 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 3.90 Euro TTC
Colorant alimentaire rouge-violet 115 ml Colorant alimentaire rouge-violet 115 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 8.90 Euro TTC
Colorant alimentaire noir 125 ml Colorant alimentaire noir 125 ml Colorant liquide alimentaire en flacon de 125 ml avec compte-gouttes. 9.40 Euro TTC
Colorant alimentaire jaune 500 ml Colorant alimentaire jaune 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 8.50 Euro TTC
Colorant chocolat noir Colorant chocolat noir Mise en œuvre rapide dans du beurre de cacao ou de la matière grasse (8 à 10 g/kg). 32.90 Euro TTC
Colorant alimentaire vert menthe 115 ml Colorant alimentaire vert menthe 115 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 3.90 Euro TTC
Colorant chocolat rose Colorant chocolat rose Mise en œuvre rapide dans du beurre de cacao ou de la matière grasse (8 à 10 g/kg). 49.90 Euro TTC
Colorant alimentaire violet 500 ml Colorant alimentaire violet 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 8.50 Euro TTC
Colorant "effet velours" en bombe - vert Colorant "effet velours" en bombe - vert Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux... 12.10 Euro TTC
Colorant alimentaire jaune citron 115 ml Colorant alimentaire jaune citron 115 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 3.90 Euro TTC
Colorant nacré en bombe - bronze Colorant nacré en bombe - bronze Colorant alimentaire pour décorer et colorer chocolat, sucre, gâteaux, biscuits, pralines, etc... 18.10 Euro TTC
Colorant alimentaire vert menthe 500 ml Colorant alimentaire vert menthe 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 8.50 Euro TTC
Colorant en poudre concentré jaune citron Colorant en poudre concentré jaune citron Colorant en poudre jaune citron. 11.30 Euro TTC
Colorant alimentaire bleu 500 ml Colorant alimentaire bleu 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 7.91 Euro TTC
Colorant chocolat jaune Colorant chocolat jaune Mise en œuvre rapide dans du beurre de cacao ou de la matière grasse (8 à 10 g/kg). 24.90 Euro TTC
Colorant alimentaire rouge-violet 500 ml Colorant alimentaire rouge-violet 500 ml Colorant alimentaire liquide, en flacon, muni d'un doseur. 26.90 Euro TTC
Colorant hydrosoluble jaune Colorant hydrosoluble jaune Colorant haute concentration hydrosoluble pour sucre tiré, soufflé, mais aussi pour coloration dans la masse... 6.90 Euro TTC
Colorant "effet velours" en bombe - jaune Colorant "effet velours" en bombe - jaune Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux... 12.10 Euro TTC

Voir tous les produits > Colorant métallisé

Colorant poudre alimentaire irisée vert Colorant poudre alimentaire irisée vert Colorant alimentaire en poudre, donne un effet brillant et "perlescent" à votre chocolat, sucre, etc... peut être saupoudré directement sur les décors, étalé à l'aide du doigt, dilué dans de l'alcool pour une application au pinceau. 16.21 Euro TTC
Colorant poudre alimentaire irisée bleu-violet Colorant poudre alimentaire irisée bleu-violet Colorant alimentaire en poudre, donne un effet brillant et "perlescent" à votre chocolat, sucre, etc... peut être saupoudré directement sur les décors, étalé à l'aide du doigt, dilué dans de l'alcool pour une application au pinceau. 16.21 Euro TTC

Voir tous les produits > Décors or

Distributeur pour rouleau feuille or Distributeur pour rouleau feuille or Distributeur pour rouleau de feuille d'or. 34.70 Euro TTC
Flocons d'Or Flocons d'Or Flocons d'or à déposer au pinceau, au couteau ou à la pince directement sur les décors, entremets, chocolats, pièces en sucre... 21.00 Euro TTC

Voir tous les produits > Pectines & gélifiants

Acide tartrique E334 Acide tartrique E334 Acidifiant, acidulant de choix pour la fabrication des bonbons à sucer, des pâtes de fruits, etc... 30.90 Euro TTC
Pectine Rapid Set (gélifiant) Pectine Rapid Set (gélifiant) Agent de texture. S'utilise dans les confitures, gelées et fourrages. 42.00 Euro TTC
Pectine 325NH95 Pectine 325NH95 Pour préparations fruités (confitures à textures épaisses, purées de fruits, fourrages de confitures non gélifiés, sauces pour nappages, desserts lactés gélifiés, produits diététiques et hypoglucidiques). 43.30 Euro TTC
Pectine Jaune Pectine Jaune Pour pâtes de fruits, confiseries gélifiées, fourrages pour biscuiterie et pâtisserie. 37.20 Euro TTC

Voir tous les produits > Pralin / praliné

Pralinette Pralinette Une pâte légère comme une crème, lumineuse et tellement "naturelle" avec ses fines traces colorées. Pour l'arômatisation directe de crèmes, d'appareils et de crèmes glacées.   En baisse   21.90 Euro TTC
Praliné grains Praliné grains Noisettes concassées torréfiés et caramélisés.   Nouveauté   17.80 Euro TTC

Voir tous les produits > Produits pour glaces

Pectagel 843 Pectagel 843 Utilisé dans l'industrie alimentaire comme épaississant et gélifiant pour obtenir des suspensions, des gels très souples et thixotropes qui se fluidifient aisément par agitation ou par chauffage (thermoréversibilité). 32.10 Euro TTC
Pectagel rose Pectagel rose Le Pectagel rose est utilisé dans l'industrie alimentaire principalement dans la fabrication des mix de glaces, glaces et sorbets. 52.40 Euro TTC

Voir tous les produits > Autres

Nougasec Nougasec Empêche les sucres de remouiller. 15.50 Euro TTC
Super neutrose Super neutrose Stabilisateur pour Glaces et Sorbets sous forme de poudre insipide et inodore. 27.20 Euro TTC
Isomalt E953 Isomalt E953 Poudre ou granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique. 17.90 Euro TTC
Spray barbecue Superbe Spray barbecue Superbe Le spray d'épices liquides Barbecue Superbe peut s'utiliser avant ou après la cuisson sur grill ou barbecue, comme marinade ou exausteur de goût.   Nouveauté   8.70 Euro TTC
Jaune d'œuf séché pasteurisé Gallia Jaune d'œuf séché pasteurisé Gallia Poudre de coloration jaune mimosa. Le jaune d'œuf de poule pasteurisé Gallia, a un pouvoir liant et émulsifiant dans les pâtes biscuitières, pâtissières et crèmes glacées. 27.90 Euro TTC
Kremfix Kremfix Préparation pour fixer votre crème fouettée. 9.40 Euro TTC
Fresh cake Fresh cake Conservateur de la fraîcheur, joue un rôle heureux comme stabilisateur du moelleux dans la fabrication de cakes, génoises, savoies, madeleines, pains de gênes, roulés, macarons, pâtes d'amandes, etc... 6.90 Euro TTC
Farine Calligum de Guar E412 Farine Calligum de Guar E412 Poudre fine de couleur blanc-jaunâtre à blanc, de goût et d'odeur neutres. 15.11 Euro TTC