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Matériel de boulangerie
La boulangerie est un métier qui nécessite un matériel qui réponde à la fois aux normes d'hygiène, à des techniques de fabrication et à des exigences de panification.
Dans le matériel de boulangerie courant, vous emploierez des pour tous types de pains, des , des et bien d'autre matériels pour la boulangerie que vous découvrirez en utilisant le menu de gauche.
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Plaque à baguette Alu-Gaufer - 79 x 58 cm Plaque à pain "ALU-GAUFER" en alliage d'aluminium spécial gaufré, extérieur laqué noir pour une meilleure absorption de la chaleur. Ce nouveau matériau évite tous problèmes d'oxydation de la plaque (pas de pigmentation des produits). C'est également un excellent conducteur de la chaleur. 82.60 Euro TTC
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Pelle Hygia longueur 31 cm Pelle à farine coulée d'une seule pièce en aluminium, pratiquement incassable, parfaitement hygiénique. 7.50 Euro TTC
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Lame de boulanger Lame incisette boulanger, couleur bleue, coupe rasoir avec protège lame. 2.60 Euro TTC
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Chariot 8 bacs à patons Chariot en tube d'acier inoxydable, supports en fil Ø 8 mm. Convient pour tous modèles de bacs ronds et rectangulaires. 572.00 Euro TTC
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Banneton rond polypropylène bleu Ø 25 cm Facilement nettoyables, lavables au lave-vaisselle, une gamme de bannetons en polypropylène, répondant aux éxigences de la panification moderne. 13.30 Euro TTC
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Banneton long en plastique 23 x 14 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 21.50 Euro TTC
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Banneton ovale en plastique 25 x 15 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 22.70 Euro TTC
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Banneton ovale en plastique 21 x 15 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 21.50 Euro TTC
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Banneton rond polypropylène vert Ø 19 cm Facilement nettoyables, lavables au lave-vaisselle, une gamme de bannetons en polypropylène, répondant aux éxigences de la panification moderne. 10.60 Euro TTC
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Banneton rond en plastique Ø 23 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 22.70 Euro TTC
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