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Nouveautés 2008
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Banneton ovale en plastique 21 x 15 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 21.50 Euro TTC
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Mallette Décors Fins (61 pièces) Ensemble de 61 pièces permettant de très nombreuses réalisations de décors, présenté dans une mallette plastique de rangement très pratique et facilement transportable. 447.00 Euro TTC
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Découpoirs décor (étoile, goutte d'eau, losange, écusson, croissant de lune, demi-cercle) (x 12) Découpoir "décor" (cœur, carreau, pique, trèfle, virgule, muguet, étoile, goutte d'eau, losange, écusson, virgule, croissant) en matériau composite Exoglass®, indéformables et stérilisables, tranchant très efficace pour la découpe de toutes sortes de légumes, de fruits, gelée, truffes, champignons... 54.90 Euro TTC
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Banneton ovale en plastique 25 x 15 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 22.70 Euro TTC
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Pelle à ingrédients en polyéthylène marron L 33 cm Pelle à ingrédients en polyéthylène agréé contact alimentaire blanc. Chaque couleur peut-être affecté à un "mix" différent afin d'éviter lesmélanges d'ingrédients dans les acs de stockage. 9.30 Euro TTC
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Plateau tournant "Stabilodécor" Plateau tournant en aluminium, monté sur pivot dans un pied lourd en fonte, facilite le décor des entremets et pièces montées. 180.00 Euro TTC
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Plaque chauffante 60 x 60 x ht 9 cm Plaque chauffante pour le maintien en cuisine, buffets, comme plat/plat chauffant ou en boutique pour le service des plats chauds. 716.40 Euro TTC
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Centrifugeuse gros Débit n° 28 Centrifugeuse n°28 pour cafés, hôtels, restaurants, cafétérias, bars à cocktails, collectivités, hopitaux, diététiques, boutiques jus de fruits, glaciers... 2235.00 Euro TTC
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Banneton long en plastique 34 x 14 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 25.10 Euro TTC
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Banneton long en plastique 23 x 14 cm Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. 21.50 Euro TTC
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Flexipan - 12 saphirs 7 x 7 x 3,5 cm Flexipan le premier moule souple anti-adhérent professionnel en silicone pour la patisserie et la cuisine. Utilisation de -40° à +300°C. 50.70 Euro TTC
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Lame boulanger crantée Lame crantée spécialement conçue pour scarifier les boules de pains de campagne, pains au levain. 13.10 Euro TTC
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Tapis de cuisson relief pour bûche Permet le montage à l'envers d'entremets afin de réaliser un décor en relief sur le dessus. Utilisation simple pour un résultat du plus bel effet. 27.50 Euro TTC
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