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Travail du chocolat
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Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat semi-pro. Une cascade de chocolat sur vos buffets ! Offre spéciale 477.00 Euro TTC 399.00 Euro TTC
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Fontaine à chocolat (modèle medlarg) avec (option) Un outil indispensable pour les restaurateurs, traiteurs et hôteliers pour impressionner leurs clients. La Fontaine à Chocolat se dirige également à tous les pâtissiers-chocolatiers qui désirent une animation hors du commun pour décorer leur magasin. Notez que notre fontaine avec option vous donne une hauteur jusqu'à 1,02 m rendant le spectacle d'autant plus impressionnant ! 4055.00 Euro TTC
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Splashguard pour petite fontaine à chocolat Le SPLASHGUARD est un nouvel accessoire tout à fait indispensable pour la Fontaine à Chocolat. Cet anneau de protection permet d'éviter les éclaboussures de chocolat et préserve l'espace autour de la fontaine. 168.00 Euro TTC
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Fontaine à chocolat (modèle medlarg) sans (option) Un outil indispensable pour les restaurateurs, traiteurs et hôteliers pour impressionner leurs clients. La Fontaine à Chocolat se dirige également à tous les pâtissiers-chocolatiers qui désirent une animation hors du commun pour décorer leur magasin. Notez que notre fontaine avec option vous donne une hauteur jusqu'à 1,02 m rendant le spectacle d'autant plus impressionnant ! 3835.00 Euro TTC
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Trempeuse à eau Choco 15 Trempeuse compacte, entièrement en acier inoxydable 18/10, simple d'emploi. Nouveau design. Nouveau tableau de commande en verre trempé. Touches sensitives. Précision 0,5°C. 1034.50 Euro TTC
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Caloribac II avec couvercle 230 volts Bac chauffant électrique. Remplace avantageusement le bain-marie traditionnel. Nouvelle régulation avec affichage digital de la température de consigne. Offre spéciale 352.80 Euro TTC 319.00 Euro TTC
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Caloribac II avec couvercle 110 volts Bac chauffant électrique. Remplace avantageusement le bain-marie traditionnel. Nouvelle régulation avec affichage digital de la température de consigne. 382.70 Euro TTC
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Tempéreuse à eau Choco 22 T La tempéreuse permet de faire fondre la couverture à 50°C, de refroidir à 25/27° puis de remonter et stabiliser la température à 30/32°. 1973.01 Euro TTC
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Kit petit disque Ø 30 cm Kit petit disque Ø 30 cm en PVC alimentaire pour "O15", "R15" et machines équipées de bacs de dimensions mini 33 cm. 145.90 Euro TTC
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Bac 6 empreintes Bac 6 empreintes en acier inoxydable pour le maintien au chaud des couvertures couleurs, nécessaires à la décoration des moules chocolat. 136.30 Euro TTC
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Porte-ustensiles orientable Spécialement étudié pour être utilisé avec les trempeuses à chocolat grâce à son socle inox plat qui se glisse sous l'appareil. 87.00 Euro TTC
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Kit grand disque Ø 37 cm Kit grand disque Ø 37 cm en PVC alimentaire pour HOO, HO20, O22, OX 22 et machines équipées de bacs de dimensions mini 40 cm. 165.00 Euro TTC
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Fourchette à tremper avec poussoir Spécialement étudié pour tremper plusieurs chocolat en même temps. Avec le poussoir vous pouvez faire glisser délicatement les chocolats. 122.00 Euro TTC
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Feuille guitare Feuille "Guitare" ep 100 microns pour le travail du chocolat. 19.90 Euro TTC
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Plaque à chocolat Cool Décor Cette plaque à congeler permet de réaliser des décors en provoquant un choc thermique du chocolat tempéré, qui devient alors façonnable. Il devient alors facile de réaliser des copeaux, des grillages, des cornets, des rubans en chocolat pour décorer les entremets. 260.00 Euro TTC
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Déco'spré Vernis spray alimentaire écologique pour pâte d'amande, sucre, chocolat, nougatine... Donne du brillant, protège de l'humidité, prolonge la conservation. 33.00 Euro TTC
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Magyrelief Un décor facile, moderne et à la mode avec une grande simplicité de réalisation. 395.00 Euro TTC
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Déco'spré argent Vernis spray alimentaire pour pâte d'amande, sucre, chocolat, pastillage... Donne un effet argenté et métallisé, protège de l'humidité, prolonge la conservation. 23.41 Euro TTC
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Déco'spré or Vernis spray alimentaire pour pâte d'amande, sucre, chocolat, pastillage... Donne un effet doré et métallisé, protège de l'humidité, prolonge la conservation. 23.41 Euro TTC
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Magydecors Un décor facile, moderne et à la mode avec une grande simplicité de réalisation. 395.00 Euro TTC
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