Aiguiseurs électriques à couteaux au système d'aiguisage au diamant breveté. Marque Chef's Choice.

Efficace :
L'affûtage est assuré par des disques ou plaques recouverts de diamants grâce auxquels l'opération se fait extrêmement rapidement, sans échauffement de la lame et donc sans détremper l'acier des couteaux.

Pratique :
Le guidage de l'angle d'affûtage de la lame est assuré par des aimants, ce qui permet à toute personne même sans formation et en sécurité d'affûter parfaitement les couteaux. Pour gaucher comme pour droitier.

Economique :
L'affûtage est précis et symétrique en 2 biseaux successifs : affûtage et effilage (sauf l'aiguiseur manuel 430) ce qui garantit l'obtention d'une lame convexe plus résistante, s'usant moins vite par la suite. Meules abrasives d'une très grande longévité, toutefois remplaçables sur tous les modèles.

Compacte :
Le très faible encombrement des appareils de cette gamme permety de les tenir à portée de main pour une utilisation optimale.

Sécurisante :
L'affûtage se fait en toute sécurité, la lame restant toujours tournée vers le bas, jamais vers l'utilisateur.

Aiguiseurs à disque : (modèles électriques)

Ces aiguiseurs électriques permettent d'obtenir des couteaux au tranchant efficace et durable en quelques instants. La lame est guidée selon un angle précis. Ne nécessitent aucune formation particulière pour leur utilisation.

Phase 1 - aiguisage :
Des disques rotatifs coniques revêtus d'abrasif 100% diamant remplacent l'ancien tranchant émoussé par un nouveau premier biseau. Dans le même temps, des cannelures microscopiques sont créées de chaque côté du biseau.

Phase 2 - effilage :
Des disques rotatifs, coniques et flexibles, revêtus d'un abrasif ultra breveté, effilent et créent un 2ème angle ultra tranchant, sans bavure. Les micro-cannelures assurent une "action mordante" en coupant. Cette phase 2 remplace aussi avantageusement le ré-aiguisage au fusil traditionnel.