Matfer, appareils Matfer-Bourgeat

Bain-marie caloribox à air chaud Bain-marie compact à air pour le maintien au chaud de sauces variées. 285.90 Euro TTC

Bain-Marie GN 1/1 électrique Cuve GN 1/1 (530 x 325 mm) pour bac gastronorme de profondeur 150 mm maxi avec vanne de vidange située en face avant. 327.70 Euro TTC

Bassine à blancs en cuivre En cuivre épaisseur 2 mm, bord roulé et renforcé. Ø 24 cm 71.60 Euro TTC

Ø 26 cm 77.00 Euro TTC

Ø 30 cm 99.20 Euro TTC

Ø 35 cm 198.50 Euro TTC

Ø 40 cm 259.50 Euro TTC

Bassine Pâtissière Bassine pâtissière en acier inoxydable. Ø 16 cm 9.60 Euro TTC

Ø 18 cm 10.50 Euro TTC

Ø 20 cm 10.80 Euro TTC

Ø 22 cm 12.10 Euro TTC

Ø 24 cm 13.00 Euro TTC

Ø 26 cm 15.30 Euro TTC

Ø 28 cm 16.00 Euro TTC

Ø 30 cm 19.10 Euro TTC

Ø 32 cm 19.90 Euro TTC

Ø 36 cm 26.00 Euro TTC

Ø 40 cm 35.60 Euro TTC

Alphamix Batteur-mélangeur Alphamix®, qualité professionnelle ! Il combine simplicité d'utilisation, qualité du travail, puissance, robustesse et facilité d'entretien. Produit 100% français. Batteur Alphamix 910.00 Euro TTC

Crochet à Pâte de rechange 67.20 Euro TTC

Cuve inox 5,5 litres de rechange 161.50 Euro TTC

Fouet de rechange 69.30 Euro TTC

Palette de rechange 53.20 Euro TTC

Braisieres Cylindriques "Tradition" Batterie "Tradition", tous feux dont induction. Ø 24 cm 84.40 Euro TTC

Ø 28 cm 117.60 Euro TTC

Ø 32 cm 156.70 Euro TTC

Ø 36 cm 190.20 Euro TTC

Braisière "EXCELLENCE" Batterie "EXCELLENCE", tous feux dont induction. Ø 24 cm 66.40 Euro TTC

Ø 28 cm 85.80 Euro TTC

Ø 32 cm 106.60 Euro TTC

Ø 36 cm 141.10 Euro TTC

Ø 40 cm 163.90 Euro TTC

Ø 45 cm 315.70 Euro TTC

Ø 50 cm 405.40 Euro TTC

Caloribac II Bac chauffant électrique. Remplace avantageusement le bain-marie traditionnel. Nouvelle régulation avec affichage digital de la température de consigne. Offre spéciale Caloribac 110 Volts 382.70 Euro TTC

Caloribac 230 Volts 319.00 Euro TTC

Couvercle 17.29 Euro TTC

Casseroles "EXCELLENCE" Batterie "EXCELLENCE", tous feux dont induction. Ø 12 cm 32.90 Euro TTC

Ø 14 cm 34.50 Euro TTC

Ø 16 cm 34.90 Euro TTC

Ø 18 cm 36.80 Euro TTC

Ø 20 cm 40.40 Euro TTC

Ø 24 cm 51.70 Euro TTC

Ø 28 cm 67.90 Euro TTC

Casseroles "Tradition" Batterie "Tradition", tous feux dont induction. Ø 14 cm 47.40 Euro TTC

Ø 16 cm 51.50 Euro TTC

Ø 18 cm 55.90 Euro TTC

Ø 20 cm 61.80 Euro TTC

Ø 24 cm 83.10 Euro TTC

Ø 28 cm 143.50 Euro TTC

Cul de poule inox Cul de poule en acier inoxydable. Ø 20 cm 16.50 Euro TTC

Ø 25 cm 20.60 Euro TTC

Ø 30 cm 25.80 Euro TTC

Ø 35 cm 32.10 Euro TTC

Ø 40 cm 45.90 Euro TTC

Entonnoir Automatique en inox En acier inoxydable 18/8, pour fondant, sauces, crèmes, gelées, 3 diamètres de sortie possible... Entonnoir 124.40 Euro TTC

Support 16.70 Euro TTC

Faitout "EXCELLENCE" Batterie "EXCELLENCE", tous feux dont induction. Ø 24 cm 58.10 Euro TTC

Ø 28 cm 76.10 Euro TTC

Ø 32 cm 92.80 Euro TTC

Ø 36 cm 114.90 Euro TTC

Ø 40 cm 148.30 Euro TTC

Ø 45 cm 266.70 Euro TTC

Ø 50 cm 348.00 Euro TTC

Four micro-ondes 28 Litres Four micro-ondes mécanique. 215.30 Euro TTC

Four micro-ondes programmable professionnel Adapté pour la cuisson et le réchauffage. 10 programmes pré-enregistrés, modifiables en fonction des besoins de l'utilisateur. 467.60 Euro TTC

Four micro-ondes tout inox Four micro-ondes tout inox. 245.20 Euro TTC

Friteuse 2 x 8 litres avec vidanges Friteuse 2 x 8 litres avec vidanges en acier inoxydable. 658.00 Euro TTC

Friteuse professionnelle GF4 SE Friteuse professionnelle GF4 SE. 185.40 Euro TTC

Friteuse professionnelle GF6 SE Friteuse professionnelle GF6 SE. Offre spéciale 209.30 Euro TTC 188.00 Euro TTC

Friteuse professionnelle GF6 TE Friteuse professionnelle GF6 TE. 418.60 Euro TTC

Friteuse professionnelle GF8 SE Friteuse professionnelle GF8 SE. 282.30 Euro TTC

Gaufrier électrique Capacité 2 gaufres rondes pouvant être coupées en 4. 678.00 Euro TTC

Grill à sandwichs panini Spécialement conçu pour la restauration rapide. Permet de griller simultanément des 2 côtés les sandwichs ainsi que les viandes. 499.00 Euro TTC

Grill à sandwichs Panini double Grill double à panini spécialement conçu pour la restauration rapide. Permet de griller simultanément des 2 côtés les sandwiches ainsi que les viandes. 871.00 Euro TTC

Guitare avec 4 bras de coupe Guitare avec 4 bras de coupe. 1720.00 Euro TTC

Guitare inox Pour découper rapidement avec régularité les bonbons chocolat, les pâtes de fruits, pâtes d'amande, canapés... Corde rechange 28.30 Euro TTC

Socle / base de guitare 932.90 Euro TTC

Bras de coupe 15 mm 539.00 Euro TTC

Bras de coupe 22,5 mm 442.50 Euro TTC

Bras de coupe 30 mm 405.40 Euro TTC

Bras de coupe 37,5 mm 375.50 Euro TTC

Lampe à sucre 1000 W Cette lampe à sucre comporte un plan de travail muni d'un tapis anti-adhésif interchangeable... Ecran de lampe à sucre 148.30 Euro TTC

Lampe à sucre 694.90 Euro TTC

Lampe à sucre 2 x 500 watts Nouveau modèle à grande surface de travail permettant notamment de travailler plus aisément le ruban. 990.00 Euro TTC

Lampe à sucre 500 Watts Modèle de lampe à sucre destiné aux élèves des écoles professionnelles ou aux amateurs désireux de se familiariser à l'art du sucre. 413.80 Euro TTC

Mandoline 1000, la mandoline du chef La mandoline 1000 assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame. 66.90 Euro TTC

Mandoline 2000 S La mandoline 2000 "S" assure une coupe exceptionnelle grâce aux lames en acier inox "spécial coutellerie". 138.70 Euro TTC

Mandoline de cuisine Matfer Mandoline de cuisine fabrication "Matfer" en inox. Mandoline Matfer inox 110.59 Euro TTC

Poussoir de protection 22.80 Euro TTC

Marmite "Tradition" Batterie "Tradition", tous feux dont induction. Ø 24 cm 122.00 Euro TTC

Ø 28 cm 153.10 Euro TTC

Ø 32 cm 203.30 Euro TTC

Ø 36 cm 263.10 Euro TTC

Moule à pain de mie Exoglass® Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®. Très resistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. 18 x 8,5 cm 23.00 Euro TTC

25 x 9 cm 25.00 Euro TTC

27 x 10 cm 27.60 Euro TTC

Moule à pain de mie Exoglass® sans couvercle Moule à pain de mie en matériau composite Exoglass®. Très resistant conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne. 18 x 8,5 cm 16.60 Euro TTC

25 x 9 cm 17.90 Euro TTC

27 x 10 cm 19.40 Euro TTC

Passe-Sauce en Inox Chinois en acier inoxydable de forme conique. Qualité professionnelle ! Ø 10 cm 13.50 Euro TTC

Ø 13,5 cm 15.40 Euro TTC

Ø 18,5 cm 22.70 Euro TTC

Ø 20 cm 24.40 Euro TTC

Ø 23 cm 26.60 Euro TTC

Pelle à pizza rectangulaire en inox 27 x 22 cm Pelle à pizza rectangulaire en inox. 48.40 Euro TTC

Plaque à snacker Plancha Plaque lisse en acier poli épaisseur 12 mm. 465.00 Euro TTC

Table mobile pour guitare Pour découper rapidement avec régularité les bonbons chocolat, les pâtes de fruits, pâtes d'amande, canapés... 1015.00 Euro TTC

Toaster électrique 1 étage Toasteur électrique en acier inoxydable 1 étage. 263.10 Euro TTC

Toaster électrique 2 étages Toasteur électrique en acier inoxydable 2 étages. 350.00 Euro TTC

Toasteur, salamandre électrique Toasteur électrique en acier inoxydable. 263.00 Euro TTC

Trempeuse à air "Choco 15 R" Nouveau design. Nouveau tableau de commande en verre trempé. Touches sensitives, précision 0,5°C. Sonde inox 83.70 Euro TTC

Trempeuse 220 volts 1160.00 Euro TTC

Trempeuse 110 volts 1225.00 Euro TTC

Trempeuse ronde à eau Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolats trempés. Nouveau tableau de commande en verre trempé. Touches sensitives. Précision 0,5°C. Cuve 12 litres 81.20 Euro TTC

Sonde inox 83.70 Euro TTC

Trempeuse 110 Volts 765.40 Euro TTC

Trempeuse 240 Volts 711.60 Euro TTC

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