La cuisine des tribus

Ils sont Sioux d'Amérique du Nord, Sherpas du Népal, Pashtouns d'Afghanistan, Caboclos du Nordeste au Brésil... et vivent en France.

Mais que ce soit à Paris ou dans les Hautes-Alpes, la cuisine reste traditionnelle et s'avère un médium privilégié pour partager des recettes du pays en réaffirmant les liens familiaux.

La cuisine est le fil rouge de la transmission, de la fidélité, parfois de la nostalgie. Et les gestes des femmes qui préparent les repas s'inscrivent dans des traditions, des rituels, des apprentissages très personnels.

Seize familles nous invitent à découvrir leurs origines, via leur cuisine aux accents d'ailleurs.

224 pages. Format 19,5 x 25,5 cm.

Conditionnement : à l'unité

Référence : lam89898