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Pectines & gélifiants
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Acide citrique poudre Acidifiant, acidulant de choix pour la fabrication des bonbons à sucer, des pâtes de fruits, etc... 15.00 Euro TTC
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Acide tartrique E334 Acidifiant, acidulant de choix pour la fabrication des bonbons à sucer, des pâtes de fruits, etc... 30.90 Euro TTC
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Agar-Agar L'agar-agar est un gélifiant naturel à utiliser comme un épaississant et stabilisant à usage limité. 109.30 Euro TTC
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Alginate de sodium E401 Acidifiant, acidulant de choix pour la fabrication des bonbons à sucer, des pâtes de fruits, etc... 37.30 Euro TTC
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Dextrose Acidifiant, acidulant de choix pour la fabrication des bonbons à sucer, des pâtes de fruits, etc... 8.60 Euro TTC
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Pectagel 843 Utilisé dans l'industrie alimentaire comme épaississant et gélifiant pour obtenir des suspensions, des gels très souples et thixotropes qui se fluidifient aisément par agitation ou par chauffage (thermoréversibilité). 32.10 Euro TTC
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Pectine 325NH95 Pour préparations fruités (confitures à textures épaisses, purées de fruits, fourrages de confitures non gélifiés, sauces pour nappages, desserts lactés gélifiés, produits diététiques et hypoglucidiques). 43.30 Euro TTC
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Pectine de Fruits X 58 Permet de fabriquer des nappages sans fruits des tartes, génoises, biscuits, à faible teneur en sucre. 43.00 Euro TTC
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Pectine Jaune Pour pâtes de fruits, confiseries gélifiées, fourrages pour biscuiterie et pâtisserie. 37.20 Euro TTC
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