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Cours de Cuisine

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Semaine du 5 Mai 2008

• Pliage des Serviettes (Le Porte Serviette)
• Cuisson Rôtir
• Sauter
• Subric de Légumes
• Tourner des Fonds d'Artichauts

Semaine du 12 Mai 2008

• Mouler un Aspic
• Omelette Roulée
• Pommes Olivettes
• Tailler en Pommes Pailles
• Installer un Plan de Travail

Prochainement

Semaine du 19 Mai 2008

• Larder une Viande
• Pliage des Serviettes (Fleur de Lys)
• Marinade Crue
• Les Modes de Cuisson
• Faire une Sauce Mornay

Semaine du 26 Mai 2008

• Fumet au Vin Rouge
• Habiller un Canard
• Habiller un Poisson Rond
• Tailler en Julienne

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